Магазин "Купить сегодня"

Возможна доставка почтой


Производители

История кулинарного искусства


В настоящее время итальянская кулинария покорила почти весь мир. Паста, ризотто, пицца стали, в каком-то смысле, символами Италии. Итальянские продукты и вина, итальянская кухня стремительно распространились по всему миру. В Италии были созданы высшие достижения в разных областях человеческой культуры: живописи, скульптуре, архитектуре, музыке, кулинарии. Об истории становления высокой итальянской гастрономической культуры в книге расскажут непревзойденные специалисты в этой области Виталий Задворный - кандидат философских наук, директор Института европейской цивилизации , Главный редактор Российской Католической Энциклопедии и Иван Лупандин - доцент кафедры философии МФТИ. Красочные иллюстрации, суперобложка делают книгу великолепным подарком всем, кто интересуется итальянской гастрономией.

Италия. История гастрономии от Лукулла до наших дней 978-5-699-57097-3

Производитель: Эксмо

Цена: 1600 руб.

Описание:
В настоящее время итальянская кулинария покорила почти весь мир. Паста, ризотто, пицца стали, в каком-то смысле, символами Италии. Итальянские продукты и вина, итальянская кухня стремительно распространились по всему миру. В Италии были созданы высшие достижения в разных областях человеческой культуры: живописи, скульптуре, архитектуре, музыке, кулинарии. Об истории становления высокой итальянской гастрономической культуры в книге расскажут непревзойденные специалисты в этой области Виталий Задворный - кандидат философских наук, директор Института европейской цивилизации , Главный редактор Российской Католической Энциклопедии и Иван Лупандин - доцент кафедры философии МФТИ. Красочные иллюстрации, суперобложка делают книгу великолепным подарком всем, кто интересуется итальянской гастрономией.


Книга о кофеине - вроде бы привычном, но полном сюрпризов веществе. Откуда он появился В чем и сколько кофеина содержится, как он влияет на организм Это подробное и увлекательное исследование, после которого вы, возможно, пересмотрите свой взгляд на чай или кофе.

На кофеине. Полезная вредная привычка 978-5-00057-271-9

Производитель: Манн, Иванов и Фербер

Цена: 632 руб.

Описание:
Книга о кофеине - вроде бы привычном, но полном сюрпризов веществе. Откуда он появился В чем и сколько кофеина содержится, как он влияет на организм Это подробное и увлекательное исследование, после которого вы, возможно, пересмотрите свой взгляд на чай или кофе.


Все о еде - истории отдельных блюд, кушаний и продуктов. Все о еде - о том, как и зачем мы поглощаем пищу. Все о еде - за домашним столом, на ходу, на пикнике, в ресторане и забегаловке. Обычная человеческая еда полна нечеловеческих тайн! Об этом - новая книга известного журналиста и писателя Петра Образцова.

Тайная история еды 978-5-98697-125-4

Производитель: Книжный Клуб 36.6

Цена: 196 руб.

Описание:
Все о еде - истории отдельных блюд, кушаний и продуктов. Все о еде - о том, как и зачем мы поглощаем пищу. Все о еде - за домашним столом, на ходу, на пикнике, в ресторане и забегаловке. Обычная человеческая еда полна нечеловеческих тайн! Об этом - новая книга известного журналиста и писателя Петра Образцова.


Что сделало человека человеком Какие особенности развития, поведения, взаимодействия с окружающей действительностью выделили его из животного мира Какими путями рядовое млекопитающее пришло к исключительному положению на планете Анна Павловская приходит к выводу, что одним из определяющих факторов в формировании человека и основ его существования стала еда. Словом, человек это животное, научившееся готовить и тем самым сделавшее первый шаг в приручении природы. Эта книга посвящена пище древнего человека, способам ее приготовления и хранения, ритуалам, которыми сопровождался ее прием, связанным со всем этим традициям и верованиям и, конечно же, социальной функции еды. Написанная на разнообразном материале, она обобщает данные истории, литературы, этнографии, социологии, психологии, культурологии, антропологии.

Кухня первобытного человека 978-5-91678-278-3

Производитель: Ломоносовъ

Цена: 415 руб.

Описание:
Что сделало человека человеком Какие особенности развития, поведения, взаимодействия с окружающей действительностью выделили его из животного мира Какими путями рядовое млекопитающее пришло к исключительному положению на планете Анна Павловская приходит к выводу, что одним из определяющих факторов в формировании человека и основ его существования стала еда. Словом, человек это животное, научившееся готовить и тем самым сделавшее первый шаг в приручении природы. Эта книга посвящена пище древнего человека, способам ее приготовления и хранения, ритуалам, которыми сопровождался ее прием, связанным со всем этим традициям и верованиям и, конечно же, социальной функции еды. Написанная на разнообразном материале, она обобщает данные истории, литературы, этнографии, социологии, психологии, культурологии, антропологии.


Вначале была водка, и водка была отменная. А потом в России получилось как всегда. Название русского национального напитка не было запатентовано, поэтому каждый производитель в любой точке мира может использовать эту торговую марку. Вот почему на всех языках мира ее название произносится одинаково. Хотя это суть разные вещи. Русская водка и икра вместе с Матрешкой, и автоматом Калашникова - навсегда остаются визитной карточкой России.

Московская особенная. Москва водочная 5-98339-029-5

Производитель: Издательский Дом Тончу

Цена: 137 руб.

Описание:
Вначале была водка, и водка была отменная. А потом в России получилось как всегда. Название русского национального напитка не было запатентовано, поэтому каждый производитель в любой точке мира может использовать эту торговую марку. Вот почему на всех языках мира ее название произносится одинаково. Хотя это суть разные вещи. Русская водка и икра вместе с Матрешкой, и автоматом Калашникова - навсегда остаются визитной карточкой России.


Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные уверенно, легко и непринужденно.

Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов 978-5-9614-5385-0

Производитель: Альпина Паблишер

Цена: 507 руб.

Описание:
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные уверенно, легко и непринужденно.



Отобрано товаров 6
(c) nzrv.ru